粟米火腿冬瓜汤
身子从良，难改风尘气息
做了好多事情。人忙的时候，根本没脑子去转悠男女关系。
所以，看着男人很忙的，是真的很忙的那种，就别再添乱吃醋了。还有，如果不想吃醋，也可以想着办法怎么让他很忙很忙一下。
所以，就简单发个汤吧。适合夏天的——清凉；适合小孩子的——诱骗。嘿嘿！
不喜欢冬瓜，小时候不喜欢，现在还不喜欢。知道吃冬瓜好，所以按照哄孩子的办法，把冬瓜搞成茸，化在汤里喝。结果，还是不喜欢哦。
没有办法，冬瓜还是冬瓜，那种独特味道虽然淡却明显，如那些烟花女子，即使身心从良了，气息上还散发着风尘味哈。
不过，也许因为我的味蕾比较成熟敏感，有一下子就辨别出冬瓜味道的睿智，那些还处在又长骨头又长肉阶段的孩子，也许未必有智力辨别出。所以，可以试着给不喜欢冬瓜的小孩子做一次。说不准，他们就会被蒙蔽地接受了呢。
大人都会受骗，何况孩子乎，哈哈。
具体步骤：
炼制高汤
原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架子和腔（脊）骨。
·做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。
·重新接水，放入骨头，为了保持原味，我只放了两片姜去腥。中火烧开后，再掠去浮末，然后转小火慢煮两个到两个半小时后，转中小火保持汤水微微沸腾的状态滚20分钟，这样汤会更白些。
·汤彻底凉后，捞出骨头。
·将一个个保鲜袋子分别套在一个个碗或者塑料盒上。
·将汤过滤。
·滤去肉渣和杂质后，把汤入包着碗的保鲜袋子中，每个袋子中倒入的量刚好是你每次做汤时需要的量。把袋子系个扣子。
·连着碗一起放入冰箱里冷冻。这样可以确保袋子不会被汤撑得变形而受力破裂。
·用的时候，把肉汤冰取出，直接放入锅里煮融化后使用就可以了。
粟米火腿冬瓜汤
原料：冬瓜，速冻或者熟玉米粒一小把，火腿一小片切丁
配料：肉汤
·炼制高汤
·先用一点水煮开，放入去皮切片的冬瓜。煮几分钟，冬瓜即软。取出放入搅拌机搅拌成浆。或者放入大碗中，用勺子按压成茸。
·肉汤煮开，放入冬瓜茸，轻搅拌与汤融合。滚后让入玉米粒和火腿碎，再小火煮大约3分钟，调入盐即可。 |
